Сладкий вкус обязательно должен присутствовать в рационе. Это знали еще древние мудрецы: например, и возникшая в Индии несколько тысяч лет назад система «естественной медицины» Аюрведа, и традиционная китайская медицина непременно включают сладкий вкус в сбалансированный рацион. Но и без этого всем нам известно, какое огромное удовлетворение мы получаем от сладкого. Фокус в том, чтобы найти баланс вкусов и подсластить продукты и напитки здоровым образом.
Однако рафинированный сахар и традиционные подсластители не дадут вам добиться ни того, ни другого. Во‑первых, потому что сахар вызывает привыкание — а значит, сохранять баланс его потребления становится невероятно сложно. Во‑вторых, сахар вреден для здоровья, и речь не только об ожирении. Эти «пустые калории» не несут никакой питательной ценности и лишают вас энергии. Кроме того, сахар служит прекрасной пищей для системных инфекций, вызванных грибками кандида. Если вы сахароголик, возможно, у вас в организме живут эти грибы. Ученые Университета Райс (Rice University) подсчитали: 70% американцев имеют эту системную грибковую инфекцию, потенциально опасную для жизни.
И это далеко не все. Вот более полный список тех плохих вещей, которые сахар делает с нашим организмом:
- питает кандиду,
- ускоряет появление морщин и старение кожи,
- закисляет организм,
- может привести к остеопорозу,
- вызывает гниение зубов,
- повышает уровень сахара в крови либо, напротив, может вызвать гипогликемию,
- способствует развитию диабета,
- вызывает привыкание (почти так же, как наркотики),
- может провоцировать тягу к алкоголю,
- поставляет «пустые калории» без питательной ценности,
- способствует ожирению,
- лишает организм минералов,
- забирает энергию,
- провоцирует проблемы с сердцем,
- повышает риск возникновения рака,
- провоцирует язвы,
- способствует образованию камней в желчном пузыре,
- вызывает «адреналиновую усталость»,
- подавляет иммунную систему,
- ухудшает зрение,
- ускоряет процессы старения,
- может провоцировать появление экземы,
- способен вызвать артрит.
Готовьте полезные и безопасные десерты! Попробуйте отказаться от сахара хотя бы на пару-тройку недель — и вы станете более энергичными и откроете для себя массу новых ярких вкусов, которыми богаты натуральные продукты. Моя программа «Сахарный детокс» поможет вам перезагрузить свой организм.
Оставить отзыв