Сладкий вкус обязательно должен присутствовать в рационе. Это знали еще древние мудрецы: например, и возникшая в Индии несколько тысяч лет назад система «естественной медицины» Аюрведа, и традиционная китайская медицина непременно включают сладкий вкус в сбалансированный рацион. Но и без этого всем нам известно, какое огромное удовлетворение мы получаем от сладкого. Фокус в том, чтобы найти баланс вкусов и подсластить продукты и напитки здоровым образом.

Однако рафинированный сахар и традиционные подсластители не дадут вам добиться ни того, ни другого. Во‑первых, потому что сахар вызывает привыкание — а значит, сохранять баланс его потребления становится невероятно сложно. Во‑вторых, сахар вреден для здоровья, и речь не только об ожирении. Эти «пустые калории» не несут никакой питательной ценности и лишают вас энергии. Кроме того, сахар служит прекрасной пищей для системных инфекций, вызванных грибками кандида. Если вы сахароголик, возможно, у вас в организме живут эти грибы. Ученые Университета Райс (Rice University) подсчитали: 70% американцев имеют эту системную грибковую инфекцию, потенциально опасную для жизни.

И это далеко не все. Вот более полный список тех плохих вещей, которые сахар делает с нашим организмом:

  • питает кандиду,
  • ускоряет появление морщин и старение кожи,
  • закисляет организм,
  • может привести к остеопорозу,
  • вызывает гниение зубов,
  • повышает уровень сахара в крови либо, напротив, может вызвать гипогликемию,
  • способствует развитию диабета,
  • вызывает привыкание (почти так же, как наркотики),
  • может провоцировать тягу к алкоголю,
  • поставляет «пустые калории» без питательной ценности,
  • способствует ожирению,
  • лишает организм минералов,
  • забирает энергию,
  • провоцирует проблемы с сердцем,
  • повышает риск возникновения рака,
  • провоцирует язвы,
  • способствует образованию камней в желчном пузыре,
  • вызывает «адреналиновую усталость»,
  • подавляет иммунную систему,
  • ухудшает зрение,
  • ускоряет процессы старения,
  • может провоцировать появление экземы,
  • способен вызвать артрит.

Готовьте полезные и безопасные десерты! Попробуйте отказаться от сахара хотя бы на пару-тройку недель — и вы станете более энергичными и откроете для себя массу новых ярких вкусов, которыми богаты натуральные продукты. Моя программа «Сахарный детокс» поможет вам перезагрузить свой организм.