Почти каждое утро я начинаю со стакана свежевыжатого овощного сока, а если в течение дня ем в кафе или ресторане обязательно заказываю сок из моркови, сельдерея и лимона в равных долях. У моей любви к свежевыжатым овощным сокам (помимо приятного мне вкуса) три основные причины:

IMG_2544

1. Свежевыжатый сок из овощей содержит большое количество витаминов, минералов и других полезных веществ

По своим питательным свойствам листовые зеленые овощи являются рекордсменами на планете; при низком содержании калорий питательная ценность зелени невероятно высока. В ней содержится огромное количество антиоксидантов, каротиноидов, флавоноидов, витамины А, С и Е, фолиевая кислота, а также кальций — наряду с других витаминами и минералами. Большинство людей, привыкших к типичному западному рациону, который основан на токсичных и окисляющих организм продуктах (молочных, мясных, переработанных, рафинированных, с большим содержанием добавленного сахара), испытывают существенный дефицит полезных веществ. Напитки из овощей и зелени — это простой и быстрый способ компенсировать ущерб от нездоровой еды и восполнить недостаток полезных веществ.

 

2. Свежие овощные напитки поддерживают здоровую щелочную среду

Большинство овощей и вся зелень — щелочные продукты, они помогают нормализовать кислотно-щелочной баланс. А болезни гораздо чаще поражают организм именно тогда, когда в нем превышен уровень кислот.

Овощные зеленые соки поддерживают щелочную среду, что жизненно важно для метаболизма и правильного распределения жира, и полезно для избавления от лишнего веса. При этом зелень снабжает организм питательными веществами — вы получаете заряд энергии, благодаря которому вам не страшна усталость. Ведь если ваш организм постоянно занят борьбой с болезнями, не удивительно, что вы все время чувствуете себя усталым. Поддерживайте щелочное состояние, получайте витамины и минералы — и наслаждайтесь вновь обретенной энергией.

Кстати, несмотря на очень кислый вкус лимон и лайм «ощелачивают» организм, поэтому не бойтесь добавлять в свои овощные напитки немного сока лайма и лимона: это только усилит щелочной эффект.

 

IMG_2543

3. Свежевыжатые соки из овощей снижают риск возникновения серьезных заболеваний и помогают с ними бороться

Питательные вещества, содержащиеся в свежей зелени и овощах, защищают нас от ошеломляющего количества недугов, среди которых:

— сердечные заболевания,

— рак,

— заболевания кожи (экзема, псориаз),

— высокое кровяное давление,

— повышенный холестерин,

— размножение болезнетворных бактерий и вирусов,

— астма,

— мигрень,

— бессонница,

— инфекции мочевыводящих путей,

— проблемы с кишечником.

Одним словом, пейте свежевыжатые соки из овощей и зелени и будьте бодры и здоровы!