Люди переходят на «растительный» рацион по многим причинам — чтобы избавиться от лишнего веса, почувствовать себя более энергичными, снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, уменьшить количество необходимых медикаментов… Существуют десятки грандиозных причин! Чтобы вдохновить вас еще сильнее, расскажу о дополнительных преимуществах, которые дарит нам рацион на растительной основе. А если вы решите есть меньше животных, то скачивайте мое мобильное приложение с рецептами растительных блюд — вкусных и простых, себе в помощь.
- Уменьшается воспаление в организме
Если вы едите мясо, сыр и сильно обработанные продукты, скорее всего, уровни воспаления в вашем организме повышены. Краткосрочное воспаление (например, после травмы) является нормальным и необходимым, однако воспаление, которое длится в течение нескольких месяцев или лет, не нормально. Хроническое воспаление связано с развитием атеросклероза, инфаркта, инсульта, диабета, аутоиммунных заболеваний и др. Например, есть доказательства того, что красное мясо усиливает воспаление и может провоцировать рак. О том, чем опасно хроническое воспаление и какие продукты его вызывают, можно прочитать здесь.
Диета, основанная на растениях, оказывает естественный противовоспалительный эффект, потому что она богата клетчаткой, антиоксидантами и другими фитонутриентами. При этом она содержит значительно меньше провоцирующих воспаление веществ, таких как насыщенные жиры и эндотоксины (токсины, выделяемые из бактерий и обычно встречающиеся в продуктах животного происхождения). Исследования показали, что у людей, которые придерживаются диеты на растительной основе, существенно снижается уровень С‑реактивного белка (СРБ) — индикатора воспаления в организме.
- Резко снижается уровень холестерина в крови
Повышенный уровень холестерина в крови является ключевым фактором сердечно-сосудистых заболеваний и инсультов — двух главных убийц в западном мире. Насыщенные жиры, содержащиеся в первую очередь в мясе, птице, сыре и других продуктах животного происхождения, являются одной из основных причин повышенного холестерина в крови. Исследования подтверждают, что при переходе на растительный рацион уровень холестерина в крови падает на 35%. Во многих случаях это снижение сравнимо с результатами лекарственной терапии — однако без множества сопутствующих побочных эффектов!
- Поддерживается здоровая кишечная флора организма
В наших телах живут триллионы микроорганизмов, совокупность которых называется микробиомом (микробиотой или кишечной флорой организма). Все больше ученых признают, что эти микроорганизмы имеют решающее значение для нашего здоровья в целом: они не только помогают переваривать пищу, но также производят важнейшие питательные вещества, тренируют иммунную систему, «включают» и «выключают» гены, сохраняют здоровыми ткани кишечника и помогают защитить нас от рака. Исследования также показали, что они играют определенную роль в предотвращении ожирения, диабета, атеросклероза, аутоиммунных заболеваний, воспалительных заболеваний кишечника, болезней печени.
Растительная пища помогает сформировать здоровый кишечный микробиом: клетчатка в растениях способствуют росту «дружественных» бактерий. А вот диета, небогатая клетчаткой (например на основе молочных продуктов, яиц, мяса), может способствовать росту болезнетворных бактерий. Исследования показали, что при потреблении холина или карнитина (содержатся в мясе, птице, морепродуктах, яйцах, молочных продуктах) бактерии кишечника производят субстанцию, которая преобразуется печенью в токсический продукт под названием окись триметиламина. Это вещество приводит к развитию холестериновых бляшек в кровеносных сосудах и тем самым повышает риск сердечного приступа и инсульта.
- Происходят позитивные изменения в работе генов
Ученые сделали замечательное открытие: экологические факторы и образ жизни могут «включать» и «выключать» наши гены. Например, антиоксиданты и другие питательные вещества, которые мы получаем из цельных растительных продуктов, могут изменить экспрессию генов, чтобы оптимизировать работу наших клеток по ремонту поврежденной ДНК. Кроме того, растительный рацион, наряду с другими изменениями образа жизни, способствует удлинению теломер на концах хромосом, которые помогают сохранить ДНК стабильной. То есть клетки и ткани благодаря защите со стороны более длинных теломер стареют медленнее.
- Резко падает риск развития диабета II типа
Существует ряд исследований, доказывающих, что животный белок, особенно из красного и обработанного мяса, увеличивает риск диабета II типа. Например, исследования Health Professionals Follow‑up Study и Nurses Health Study продемонстрировали, что увеличение потребления красного мяса более чем на половину порции в день было связано с увеличением риска диабета на 48% в течение 4 лет.
Как связаны диабет II типа и потребление мяса? Существует несколько путей: животный жир, животное железо и нитратные консерванты в мясе повреждают клетки поджелудочной железы, усиливают воспаление, вызывают увеличение веса и нарушают функцию выработки инсулина.
Вы резко уменьшите риск развития диабета II типа, отказавшись от продуктов животного происхождения и перейдя на диету, основанную на цельных растительных продуктах. Особенно активно защищают от диабета II типа цельные злаки. Вы не ошиблись: углеводы на самом деле защитят вас от диабета! Растительный рацион помогает уменьшить проявления диабета или даже обратить его вспять, если диагноз уже поставлен.
- Поддерживается правильное количество и тип белка в рационе
Вопреки распространенному мнению, избыток белка (а он вероятен, если вы едите мясо) не делает нас сильнее или стройнее, и уж тем более — здоровее. Напротив, избыточный белок откладывается в виде жира (лишнего веса, те, кто не верит — почитайте исследование по ссылке) или превращается в отходы, и именно животный белок является основной причиной увеличения веса, болезней сердца, диабета, воспаления и рака.
Белок, содержащийся в цельных растительных продуктах, защищает нас от многих хронических заболеваний. И вам не нужно отслеживать количество съеденного белка или использовать белковые добавки, придерживаясь диеты на растительной основе: если вы питаетесь разнообразно, вы получите достаточно белка.
Статья основана на материалах, подготовленных доцентом Медицинской школы в Университете Нью‑Йорка Мишель МакМакен.
Отличная статья!
Все это давно известно и многократно проверено! Те, кто не хочет это воспринимать и принимать — враги сами себе!
все красиво, но есть очень большой риск на старости лет тронуться умом. я сама такое наблюдала у вегетарианцев. Мясо заложено в наших генах од предков. Если вы четко уверены, что на старости лет будете здоровы но чуточку ненориальны смело переходите на травку.Моему папе 97 лет. Он всю жизнь ел много сладостей, пил водку, ел все, и мясо обязательно. При этом очень много ходил.
Так как переходить на травку?
Главное, что с мясоедами такого точно не бывает)))) Вот прям с вегетарианцами даже бессонница и сломанные ногти только по причине отсутствия мяса в рационе случаюццо)))
Заложено в генах?? Очень сомневаюсь. Человек, согласно Библии, сотворен фруктоедом и современная наука вполне это доказывает. Наш организм не приспособлен для переваривания мяса. Только в виде исключения. Если же это происходит постоянно, организм разрушается….а Вашему папе просто повезло. Видно, очень крепкий организм и очень здоровая наследственность. Это исключение, а не правило
Городят глупости,причём самое досадное,»городят» их совершенно безапелляционно…(
А программа для Andriod есть?
пока нет
Не всё так просто, как кажется… Например, уже давно доказано, что красное мясо не является источником раковых заболеваний, как думали раньше. Кроме этого, именно в мясе животных и птиц содержаться белки и аминокислоты, которых нет больше нигде, а именно они являются основным фактором развития таких качеств, как сила, выносливость, скорость реакции и т.п. для людей, профессионально занимающихся физической культурой и спортом, служащих специальных подразделений армии и полиции и т.д. Кроме этого, посмотрите на долгожителей Кавказа, которые не представляют свою жизнь без мясных блюд или на японцев, которые продлевают свою жизнь за счёт питания морепродуктами… Наверное, дело совсем в другом…
Юрий ты добил,мясо это низший уровень питания не только из телесных представлений но моральных и духовных. Мясо есть человеку не естественно, и да всё так просто, у всех жителей планеты питание простое а у человека значит должно быть сложным? Это вздор!! Наше тело на много круче чем ты думаешь и белок оно синтезирует замечательно из зелени или бобовых. Нет нужды брать животный, превращать в аминокислоты а потом в наш белок… Незаменимые белки значит то что они не могут заменить наши которые к стати у каждого разные по структуре… А убивать чтобы кушать это по меньшей мере невежественно и низко…
Бред сивой кобылы. Эти ссылки на так называмые исследования кроме хохота ничего не вызывают. Человек — не корова, мы не имеем два желудка и не можем извлекать белок из травы. Нет белков — нет иммунитета. Вот и все. А про мнимую духовность — так дух от мяса или травы не зависит. дух есть дух и тело ни при чем. Или ваш дух заключается в листиках травки?
http://www.greatveganathletes.com/bodybuilders
Какие белки? Не надо повторять бабушкины сказки. Организму нужны аминокислоты и все они содержатся в растительной пище. Не надо спорить, если нет понятия о биохимии организма, просто не надо и все.
Я считаю масо необходимо в рационе питания для каждого человека а точто не которые говорят что нельзя, то они не обосновано рассуждают.
Без мяса нет спорта потому что активность и выносливость а также координация снижаются до мин, пилоты ВВС если бы не употребляли бы мясо тогда бы для них небо и сверхзвуковой барьер оставался бы мечтой, без мяса организм не выдержит сильных перегрузок.
Очень много блюд полезных есть которые можно готовить с мясом не дововляя ни каких ингредиентов и получать в совокупности баланс и и все самое необходимое для жизнедеятельности и полноценного здоровья нашего организма.
Люди по мимо мяса и растительной пищи сколько всякой дряни употребляют и об этом ни чего не говорят: майонез,соль, сахар,приправы различные,усилители вкуса.
И не здоровый образ жизни: малоподвижный образ, гаджеты различные, свежего воздуха нет, нет спорта и ни какой активности.
А кто говорит а мясе с такой публичностью, эти люди ни чего не понимают о балансе и здоровом образе жизнедеятельности человека!!!
> А убивать чтобы кушать это по меньшей мере невежественно и низко…
а чё, Маркус, в литве уже перестали скот забивать?
> Мясо есть человеку не естественно
да ну?
Согласна на все 100%
стопудово! конечно обжираться мясом не нужно, а рацион должен быть самым разнообразным и мясо обязательно должно быть в нём.
Я не ем мясо птицы и рыбу порядка четырёх с половиной лет, красное мясо не ем и того больше.
Последние два года занимаюсь силовым троеборьем. Перед новым годом провёл подведение итогов. В жиме лёжа я поднял 160% от собственного веса (фактически выполнил нормативы КМС по жиму) В становой тяге и присяде выполнил упражнения с 200% от собственного веса.
За два года тренировок набрал 10 килограмм мышечной массы.
Кем же это и когда доказано, Юрий??? Есть ссылки на авторитетные источники? Не пустословьте, прежде чем что-то говорить, подумайте)…
Саме цікаве, що можемо і для того не потрібно мати два желудка…(почитайте Вадима Зеланда)
Очередная реклама вегетарианства и сыроедения, после которого выпадают волосы, портится кожа, увеличивается букет болезней и увеличивается шанс бесплодия, особенно для женщин, так как прекращается м-ция.
Автор, у вас медицинское образование? На каком основании вы пишете такие убедительные сказки?
Люди, как писали выше — Кавказ в пример — все едят мясо и сыр молочный и живут до 90-100 лет….
Не дайте Боги столкнуться с медиками похожими на вас….
На Кавказе мясо едят по праздникам! Особенно те самые долгожители, и вино пьют по праздникам! а в простые дни трава да злаки…
Какие трава да злаки?)))))
Я живу на Кавказе и ничего подобного не видела)))
точно! А у нас каждый день! И потом удивляются — откуда и что взялось!
Не вживаю м’ясо вже 7 років і ще жодних з перечислених вами проблем зі здоров’ям не нажила. А навпаки всі показники аналізів і обстежень в нормі. В свої 30 років ніхто зі знайомих мені більше ніж 22 не дає. Тому повністю погоджуюсь з автором і з тими людьми які вважають вбивство заради поживи аморальним.
Волосы выпадают, кожа портится и т.д и у тех кто ест мясо. Сбалансированное питание- вот ключ к здоровью и красоте. А питаться можно правильно как с мясом так и без. Выбор каждого. Не спорьте с людьми, основываясь что где то кто то дольше живёт. Миллион исследований уже провели учёные. ВОЗ давно признала вегетарианский рацион подходящим даже детям.
Только это мясо свежего барашка, а сыр мама делает из молока из под коровы.
Магазинные продукты им не чета…
Никакая м-ция не прекращается.Проверенно на себе. Или у вас тоже был опыт вегетарианства?
Личный опыт анемии после годового растительного питания.
А у меня, врача, всю жизнь была анемия при постоянном употреблении 2-3 раза в день мяса! Как только сбалансировала рацион, включила в него растительный белок, через месяц -120(12), а сейчас 130. Мне 58 лет. Великолепно себя чувствую все 20 лет правильного питания. Мясо животных не ем, очень редко в рационе курица.
Тоже попыталась год провести на растительном питании, сыроедении, щелочной диете (это в сущности одно и то же) — получила аномально обезвоженную кожу, первые морщины, общее депрессивное состояние и какую-то общую заторможенность. Мои подруги, которые продолжали питаться обычным образом, выглядели в 100 раз лучше! Мне правда казалась очень логичной и обоснованной тема вегетарианства, но мне оно не подошло.
Заметила, что у веганов в большинстве случаев сухая кожа и очень жидкие тусклые волосы. Думаю, животнын аминокислоты нам все-таки, увы, нужны.
Отличная статья ,спасибо ! Скажу так отказ от мяса очень улучшил состояние моего здоровья, ушли многие болячки,повысилась выносливость и появилась значительная сила, результаты в спортзале просто сногсшибательные. Веганство веганству рознь. Очень важно есть много сырых овощей и фруктов , а не есть одну варенную пищу хлеб и пирожные торты — это не полезное веганство! немного варенного ,много сырого, небольшое количество жиров,злаки бобы ,жидкости-смузи овощные соки травяные чаи… и обязательно физ нагрузки йога и т.п. Без физ нагрузок диета не даст пользы и не будет так радовать ваш дух. опять же не могу за всех говорить , но для меня веган растительная еда внесла колоссальные перемены в мою жизнь . Желаю вам искренне осознания что для вас лучше. Здоровья вам .
Не ем мясо и рыбу около 20 лет, гемоглобин 130, кожа нормальная, волосы на месте. Проблем с лишним весом нет, ограничивать себя в еде, не есть вечером не нужно. Проблем со здоровьем из-за диеты не возникает.
Да проблем нет, если ведешь пассивный образ жизни, а как развиваться детям которые небудут кушать мясо где активность будет и выносливость, посмотрю на того человека с удовольствием который со мной отправится в марш бросок на дистанцию 25-35 км а то есть на того кто ни ест ни масо и рыбу. А марш бросок выполняется в лесу с пересеченной и болотистой местностью летом когда пепло на улице и много камаров, а дистанция в себя включает ещё физические нагрузки на выносливость.
Тогда весь патриотизм к траве у всех прападет.
А я бы с удовольствием посмотрела на Ваш марш бросок , с такими веганами как, например, Майк Тайсон, или наш Алексей Воевода)))) зрелище было бы интересное!
У меня был опыт бега на 20-ку в период вегетарианства ( недолгого, где-то с пол-года), это было очень трудно. Я в тот период бегала как в замедленной съемке. Но когда опять перешла на нормальное питание, с мясом, рыбой и проч., начала просто летать. Я для себя сделала вывод — быстрый хищник есть мясо, неторопливый травоядный— траву, каждый волен для себя выбирать, кто он)))
День добрый, вы проверили сами и вы понимаете, что без полноценного рациона в питании, и полноценного обменна вещевств человек не сможет быть супер активным и супер выносливым!!!)
Правда? То есть лошади, верблюды и всякие там олени не выносливые? Считаете себя хищником? Обезьяны не хищники. Нет ни одной аминокислоты, которая бы не содержалась в растительной пище. Или вы сделали новое открытие, тогда сразу в Стокгольм, за нобелевской, вас уже ждут. Читайте литературу о биохимии организма, потом вступайте в спор.
Да всё просто, не бывает единой универсальной системы. Всё очень индивидуально. Даже дош 3, и для каждой своя диета. А организмы отдельных людей отличаются ещё больше. Кому-то замечательно на вегетарианской диете и сыроедении, кто-то обязательно должен съедать иногда небольшой кусок мяса, но ему нельзя молочку, кому-то хорошо на полностью смешанной диете. Последним двум может быть полезно иногда попоститься (с или без религиозного подтекста, по желанию). Единственное, что я вынесла для себя, это что растительных продуктов должно быть большинство. А животной ровно столько, чтобы удовлетворять свои потребности, а не жрать ради пожрать. Эта грань у большинства населения России сдвинута, в нашей традиции перебор белка. Не стоит бездумно её продолжать, нужно прислушаться к себе, чтобы понять, сколько нужно на самом деле.
А от верхней фотографии забавное впечатление — мясоед выглядит нормальным мясным человеком (из плоти), а в уме у него зелень и лёгкость. А вегетарианец мало того, что зелёный весь, так ещё и на уме мясо )) Неудачный образ =)
Полностью согласна. Все правильно
Я давно заметила, что вегетарианцы очень агрессивны в аргументации пользы вегетарианства… Все желание идти по их стопам, и огрызаться на остальных, пропадает.
Да конечно!!! Почитайте комментарии хотя бы тут. Да и везде! Достали со своим мясом. Ешьте, кто вам не даёт. Других то зачем заставлять. При том что реально, те кто отказался от мяса, много считали и изучали перед этим шагом, а мясоеды заладили со своими аминокислотами, которых, якобы, кроме как в мясе нигде нет. Вы учите нас, что мясо необходимо! Я лично не ем его, но никому ничего не объясняю, а все мои знакомые постоянно пытаются обьяснить мне как мясо необходимо, сами ничего в этом вопросе не понимая
Зато мясоедо очень агрессивны во всех остальных аспектах жизни)))
А насчёт желания, может у вас его вовсе и не было?)))
А еще, Вы станете раздражённым, начнут выпадать волосы, станут крохкими ногти, проблемы с кожей, проблемы с печенью, усталость и т д. И не вздумайте болеть, так как говяжий бульон, который так дает нам сил, тоже из зверушек((( Мы северяне! И как наши предки, и предки предков нам необходим полноценный рацион! Белки, жиры, углеводы! Иначе, отдавайте дань моде и не кушайте животных, рассказывайте какой вы умный буддист, но не жалуйтесь потом, когда Ваш организм, начнет возмущаться. А и если Вас отвернуло на проч от мяса, это симптом! Срочно к врачу и вероятно к онкологу.
Пищеварительная система человека устроена для переваривания плодов начиная от зубов ,заканчивая кишкой.Мы можем переварить мясо ,но с большим трудом. В пищу Богом -приРОДой,дано то что можно есть сырым,от употребления сырого мяса человек скоро умрёт,но и термически обработанное наносит вред,так как переваривается 3 дня,за это время успевает загнить,отравляя организм трупными ядами,от чего падает иммунитет,запуская в организм вредоносные бактерии,живущее далее в нём-хронические заболевания.Чистый от этого животный белок-молочные продукты,растительный-орехи,бобовые.Я 25 лет не ем мяса,не болею ,старение замедлено. На основе вегетарианства-пение-практика очищения организма от хронических заболеваний ,которые вызывают преждевременную смерть к 100 годам. Механизм этой практики описан мной на моей странице в фэйсбуке-Огнеслава Самойлик-живопение,как практика безсмертия.
Нельзя питатся только растением. Мясо не только полезно , но не обходимо для жизни деетельности человеческого организма.
А это Вам кто сказал? Или Вы умнее Всемирной ассоциации здравоохранения, которая признала сбалансированное вегетарианское питание подходящей даже для детей, не говоря уже о взрослых?
Очень может быть))
Но только не мясо из супермаркетов,
Я не уверен что в супермаркетовском мясе есть хотя бы немного мяса)))
Но как говорится каждому своё.
Не имею желания переубеждать словами, лучше делами и своим примером, ибо лучше один раз увидеть чем 100 раз услышать
4 года не ем мяса , очень доволен телом , внешностью и общим самочуствием . Ни кого агитировать несобираюсь тк знаю , что этому все аагрессивно сопротивляются .Про районы где невозможно под рукой иметь свежие офощи и фрукты , тоже могу сказать, что от способа выжить в определённой среде зависит можешь ли ты не есть мяса… Но я могу спокойно выживать так живу не в условиях Севера.Короче меня это абсолютно устраивает , только как говорилось выше не надо сзоупотреблять хлебобулочными изделиями и поеданием отварной пищи .Я например не сыроед, но стараюсь есть как можно больше свежей растительности , а на счёт выносливости погуглите знаменитых вегетарианцев…
Уже более 4 года не ем мясо и рыбу. Молочные продукты ем в малом количестве. Чувствую себя замечательно и физически и духовно.Просто по началу нужно следить что ты еш.Поболльше сырых овощей и фруктов орехов и сои. А потом организм начинает сам этого просить. Вообщем нет смысла убивать кого то для того что бы через несколько часов оно оказалось в унитазе. 🙂
Не вижу смысла в дискуссиях. Все равно что рассуждать о пользе меда , о которой знают все, но у отдельных людей на него аллергия и все, для них это вред. Так и здесь. Отказ от мяса при правильном меню и тд. дает больше здоровья и хорошее самочувствие И ДАЖЕ СПОРТСМЕНАМ ТЯЖЕЛОВЕСАМ. А некоторым просто нельзя переходить на жизнь без мяса-анемия… Все индивидуально, не нужно давить мнениями остальных. Лично я не ем мяса 3 года, стала более здорова на самом деле, но не кричу об этом на каждом шагу, не стала раздражительной, с кожей и волосами все супер. И не выхожу на митинги для защиты животных, и никого ни в чем не переубеждаю, личное мнение каждого. Спасибо за внимание и будьте счастливы и здоровы!
К стати о меде! Его полезные свойства сильно преувеличены! Ученые уже это доказали!Это просто напросто простые сахара или быстрые углеводы! Конечно, съесть в день ложку мёда и получить все необходимые организму сахара лучше, чем просто сахар, кондитерские изделия и прочую ерунду! Осторожно худеющим! ГИ зашкаливает!
Вы абсолютно правы.Я с Вами согласна.
Извините, на самом деле комментировала высказывание ПСИХОЛОГА. (25.01.2016 17:03)
«Не вижу смысла в дискуссиях. Все равно что рассуждать о пользе меда , о которой знают все, но у отдельных людей на него аллергия и все, для них это вред. Так и здесь. Отказ от мяса при правильном меню и тд. дает больше здоровья и хорошее самочувствие И ДАЖЕ СПОРТСМЕНАМ ТЯЖЕЛОВЕСАМ. А некоторым просто нельзя переходить на жизнь без мяса-анемия… Все индивидуально, не нужно давить мнениями остальных. Лично я не ем мяса 3 года, стала более здорова на самом деле, но не кричу об этом на каждом шагу, не стала раздражительной, с кожей и волосами все супер. И не выхожу на митинги для защиты животных, и никого ни в чем не переубеждаю, личное мнение каждого. Спасибо за внимание и будьте счастливы и здоровы!»
Неумывакин правдо о нашем здоровье. You Tuube.
Не ем мясо и животную пищу (иногда кисломолочные и рыбу-сельдь) -семнадцать лет. занимаюсь тренажем в балетном зале непрерывно с 1965 года (с 15 лет). До сих пор профессионально танцую . Помню фразу из Пятикнижья (БИБЛИЯ) …книга ЮБИЛЕЕВ : И исчезнет с Земли род Ваш и сыновья Ваши ,если Вы будете есть мясо и кровь …… и т.д. Слова (почти дословно) идут от заповедей ВСЕВИДЯЩЕГО ОКА и говорятся детям Израилевым. А БИБЛИЯ в бытиях утверждает в пищу людям =семена и растения .и плоды с них ,а про животных ! птиц ! и рыб ! -владейте и только . Читайте истинно , а не брехливых учёных за деньги продающих здоровье ,,чужих,, людей .Верующие — прочтите БИБЛИЮ…….
1.А вы не боитесь на старости лет тронуться умом. Наблюдала я таких вегетарианцев. Ведь мясо заложено в генах наших от предков. Моему папе 97 лет. Он всю жизнь ел много сладостей, пил водку и ел все! Прошел войну. Он инвалид войны. Вот так друзья, вегетариацы! Не известно, что будет с вашей головой после 70 лет!
Вы это Бернарду Шоу расскажите, когда на том свете встретитесь.
А кто мясо ест умом не трогается в старости?))))))Не знаете таких?
Нет не трогается просто надо понимать что они ели не касаясь мяса, а то что толстая кишка предназначена для тяжёлой пищи а тоесть мяса тогда она должна работать полноценно а не траву есть и отключать полноценную работу организма!!! Да я соглашусь частично с жизнью без мяса.
Тостая кишка уже ни для какой пищи не предназначена))) Одной из основных её функций является эвакуаторная. Без растительной неперевариваемой клетчатки очистить организм будет крайне сложно!
Спасибо большое Вам за очередную познавательную статью.
Очень интересно.
Вы знаете, я сама заметила что когда ем меньше мяса, молочных продуктов особенно в сезоны богатые овощами и фруктами и заменяю их теми самыми овощами и фруктами ,то чувствую себя лучше, чувствую легкость и энергичность.
Наталия, не за что )
Я не ем мясо почти 6 лет. Занимаюсь спортом активно: помимо работы у меня еще и каждый день тренировки. Что-то я не заметила, что у меня стало меньше активности и энергии. Уже давно подметила, что энергии и бодрости стало больше, чем раньше, и на намного больше даже, чем у моих коллег.
По-моему, кто хочет, тот есть, а кто понимает пользу от правильного питания и вред от мяса, — тот не ест. У каждого человека есть ВЫБОР как умереть.
Много было споров всегда по мясу. Да и что будут делать фармацевтические компании, если все будут питаться правильно и не будет больных?
А уж тем более если люди перестанут болеть «раком»? Ведь «рак» — это чисто фармацевтический бизнес. Нет лекарств от «рака». Химиотерапия — убивает человека и дальше.
А кстати, есть случай, когда человек, больной раком, переставал питаться животными белками и садился на растительное питание (сыроедение) и «рак» отступал.
А еще пишу тем счас, кто заявил, что у тех, кто не ест мясо страдают ногти, волосы и кожа…. БРЕД!!! Ничего подобного!!! Животный белок как раз-таки разрушает подкожный коллаген, вот отсюда и морщины и тонкая кожа. В свои 30 лет я выгляжу на 20 и меня это устраивает!!! Не болею и не старею. 🙂
У ещё… много умных и успешных людей не едят мясо…..! Странно! Кто же из вас может о с ними стать на одну ступень и еще что-то сказать…?)
Юля, спасибо за статью! Всегда радует, когда человеку не всё равно, и хочется подсказать тем, кто готов слышать!)
Ника, не за что )
Не ем мясо уже 12 лет. Прекрасно себя чувствую!!! Сама занимаюсь спортом профессионально. После отказа от мяса результаты улучшились. Сбросила лишний вес, стала более выносливой. Нет проблем со здоровьем.
Прочитала много исследований на эту тему и узнала, что незаменимые аминокислоты — это бред!!! Их просто нет. И генетически мы настроены на растительное питание. А белок можно получать из молочных продуктов и яиц, орехов, причём этот белок очень легко усваивается в отличие от мясного.
И очень порадовало то, что, наконец, и Всемирная Организация Здравоохранения объявила результаты многолетних исследований о том, что мясо проводит к раку.
В общем, кто хочет болеть раком — вперёд, ешьте мясо сколько влезет.
А я выбрала здоровую жизнь!
То же самое сказал мне онколог, в одной из ведущих клиник. Клетки животных — отличный строительный материал для опухолей. Клетки животных перекачанных гормонами роста (вы думаете курица в магазине такая прям натурально вскормленная??) это для рака просто как бензин в огонь. Так что вперёд, мясоеды.
Я не ем тех, кто от меня убегает. Быть трупоедом уже не модно. Что касательно спорта без мяса — http://tonus.by/pitanie/vegetarianstvo/vegetarianskie-motivatory-ot-izvestnyx-vegetariancev.html
фігня то все , я люблю мясо .
Это, несомненно, выбор каждого — чем питаться и как себя чувствовать. Я пробовала кушать по-разному, в разных странах, с разным сочетанием продуктов, долгое время — есть что сравнить… И теперь я могу уверенно сказать — мясу нет!
Тот, кто ни разу не пробовал отказаться от мяса хотя бы на некоторое непродолжительное время, 2-3 недели, не сможет полноценно ощутить свой организм, как ему легко и энергично. А вот намеренный отказ от свежих овощей и фруктов в пользу мясных продуктов, для сравнения, стопроцентно, вызовет застой в работе всех органов, недомогания, тяжесть и т.д.
Автору благодарность за полезную статью!
отличная статья! соглашусь с тем, что после отказа от мяса начинаешь себя лучше чувствовать, и прилив сил появляется!
Я ем рыбу, орехи, пью рыбий жир, добавлю в творог льняное и кедровое масла, употребляю много овощей и фруктов — так отчего, простите, должны выпадать волосы и ногти крошится?) Ведь наоборот, белки и жиры растительного происхождения усваиваются намного лучше
О диабаете и других нарушениях эндокринной системы: у начальницы недавно был тиреотоксический криз, как сказала врач — вызван переизбытком животного белка… Так-то.
Не в обиду, но рыба это тоже мясо. Говядина, телятина, курица, рыба и т.д. это все гастрономическое разделение, а по сути плоть, которая в кишечнике гниет.
Хватит спорить про личный опыт. Все индивидуально.
Писать «ты дебил» или убеждать в обратном мнении — илдиотизм. Есть или не есть мясо — это выбор каждого.
1. Железо в крови очень низкое у вегеторианцев.
2. Недостаток белка.
3. Недостаток жиров животного происхождения.
Можно не есть мясо, но тогда нужно пить кучу витаминов и порошков белковых.
Саша, Вы перечислили три мифа.
Вернее, все эти показатели (кроме последнего), могут быть низкими и у тех, кто просто питается скудно, а не исключительно растениями.Вегетарианство само по себе не является здоровым птание. Человек, поедающий картошку с макаронами , тоже может технически называться вегетарианцем, но питается при том крайне плохо. «Здоровое» питание, которое я пропагандирую в своем блоге, предполагает РАЗНООБРАЗНЫЙ рацион, придерживаясь котрого все будет в норме. Это не сложно. Читайте мои статьи о железе и белке.
1. Если он не ест продукты богатые железом (гречка например)
2. Белок — это мантра наших бабушек. Умные люди читают умные книжки и там есть ответы на все вопросы. В основном про аминокислоты, которые нужны организму. Восполняемые и невосполняемые. Усваиваемые легко и нет.
3. Ну здесь все просто: зачем???
Кстати, проверено на себе, когда перестала есть мясо, уровень гемоглобина в моей крови только увеличился. На эту тему тоже есть много исследований. Кто захочет, тот найдёт, почему так происходит.
Народ, хотите есть мясо — да на здоровье!
Только я себя травить не буду. Думающий — услышит. А остальным — вперёд. На земле и так живёт слишком много народу.
Вот это срач развели, нечем заняться вообще
Веги, ешьте траву и не высказывайте своих гипотез.
Помимо того, вегетарианство стало просто неотъемлемой частью нашей безумной моды.
Я вегетарианка (нец) — гордо и с пафосом заявляют многие представители этого течения,
облаченные при этом в модные башмаки далеко не из кожзама. В чем прикол люди?
Почитал и понял, у Всех свое мнение и видение на вещи.
Вставлю свои пять копеек) в виде рассказа 78 летнего приятеля нашей семьи.
Константин Анджаевич так зовут героя данного рассказа, ему 78 лет, но выглядит он от силы на 55-59, не больше, довольно бодрый Дедушка, имеет свое хозяйство в табун 450 лошадей и порядка 4500 голов овец. Все дела ведет сам и каждый день на работе как штык, не болеет особо и ведет довольно таки активную социальныю жизнь для данного возраста, это в крации я описал человека и его образ жизни, а теперь собственно в чем смысл рассказа)
Встретив его как то в очередной раз моя мама говорит,
-Константин, вы так хорошо выглядите для своих лет, в чем ваш секрет?
На что он ответил.
-А Вы мне не первая говорите об этом, я практически всю жизнь выгляжу моложе своих лет и болею очень редко (так же он поведал что у него всего!!!!! 3 пломбы и свои зубы ВСЕ!(лично не проверял))))), а секрет мой прост.
-Я всю жизнь рос и прожил в селе, и с 14 лет живу и работаю на ферме и имею возможность питаться исключительно свежими и не замороженными продуктами. Раз в неделю минимум мы зарезаем баранчика и варим шулюн (бульон) из свежего мяса, остатки кладем в холодильник но не замораживаем, частично отдаем родственникам и друзьям. И варим еще из охлажденного мяса на третий день, помимо тушим-жарим-варим-парим и т.д. и т.п. но исключительно из свежего не замороженного. И так на протяжении всей жизни. Вывод его прост, я есть что я ем) Что надо питаться правильно и только свежими продуктами и будет всем счастье! Но обязательно, 6 дней из 7 он пьет бульон раз в день и питается только свежими продуктами, овощи выращивают сами они тоже, вот такая вот история. Никого ни на что не толкая, ни к мясу ни к вегетарианству и сыроедению, но просто посмотрите на строение челюсти человека и вы поймете что человек всеяден. И никоим образом не вегетарианец.
А так то сам задумываюсь что просто надо сократить прием мяса и есть больше рыбы-птицы-морепродуктов и всяких травок муравок.
Окончив с отличием школу УМеняБылЗнакомый, поступим в университет МнеРассказалМужикВБаре. А теперь немного науки. Почитайте о высших приматах, аминокислотах и о том, что мясо — это давно не единственный их источник, как думали в 19 веке.
Добавлю)
Возможно просто продукты сейчас не качественные и действительно нас нашпиговывают антибиотиками, консервантами и прочей химией, от чего резко и ухудшается наше качество жизни и здоровья, а сыроедение и вегитарианство просто исключают большую часть этих консервантов и химии.
Должен сказать, что согласен с автором — проверил на себе. У меня уже 15 лет диабет 2 типа, от которого не мог избавиться с помощью таблеток. Показания сахара доходили до 32 единиц, меня уговаривали лечь в больницу и перейти на инсулин, предлагали 2 группу. Но мне приснилось, что если я подсяду на инсулин, то я никогда не выздоровею. За 15 лет я потерял 24 зуба( они расшатывались и выпадали) , появились проблемы со зрением и в работе половой системы, исчезла чувствительность ног и рук. Я осознал — это действительно страшная болезнь, которая медленно убивает, постоянно что-то у тебя забирает. В прошлом году я резко поменял свою жизнь и образ жизни: я переехал в деревню, завел огород, развел птицу (большое кол-во) и стал жить по солнечному ритму. На питание я перестал обращать внимание — не хватало времени на приготовление пищи и ел все подряд, но правда заметил, что бессознательно исключил мясо. Сахар 2 раза в неделю контролировал. Через месяц из-за физических нагрузок стал падать вес и сахар. К осени вес упал с 94 кг 76, сахар стал 5.3 — 6.0 единиц. Ел в больших количествах мед(подсолнечный), темный шоколад, печенье и вафли, раз в месяц позволял себе торт. Из-за травмы позвоночника вначале с трудом поднимал мешки 20 кг, теперь свободно тягаю 40 кг, в день переносил по 2 тонны воды. Я согласен, что это жесткая физиотерапия, но я пошел на это осознанно, так как никакие диеты не помогали. Что в результате? Пока начали отходить руки, появление мошек в глазах остановилось, перестали кровоточить и расшатываться зубы(осталось 6 штук). Если будут еще улучшения — обязательно напишу. Спасибо, что потратили время.
Юлия, спасибо за интересную статью — позволю себе посоветовать Вам прочитать книгу американского блогера по имени Дон Матеж (Don Matesz) — Powered By Plants: Natural Selection & Human Nutrition называется, он когда-то был хардкорным палео, но после все увеличивающегося количества болячек перешел на растительное питание и испытал огромные позитивные изменения. А в книге разбирает анатомию человека от и до и наше видовое питание. Так же вышла отличная книга у доктора Майкла Грегера (Michael Greger — nutritionfacts.org) — How not to die. Удачи!
Спасибо, Владислав!
Человек — не корова
Стройность — это не вечные диеты! За пару недель я сбросила 5кг без каких либо диет или занятий спортом по примеру Гагари ной — hop.kz/newbody — которым она недавно поделилась. Вес хорошо держится! Советую каждой! Извините что не по теме.
Сколько аргументов в комментариях! Видимо, каждый по-своему прав, нужно прислушиваться к себе и руководствоваться здравым смыслом, не доводя себя ни до физического изнурения, ни до духовного исступления.
Доктор Милтон Миллс изучил строение опорно-двигательной системы, пищеварительной системы, строение желудков, полостей рта, органов зрения, режимов питания, отдыха, воспроизведения потомства группы хищников и группы травоядных животных. В результате получилось, что по всем характеристикам человек имеет явное сходство с травоядными, а не с хищниками или всеядными. Вот некоторые примеры:
Опорно-двигательная система и конечности
КентаврУстройство ног у травоядных отличается от устройства ног хищников и всеядных тем, что у травоядных и у человека ноги прямые, приспособленные для долгого нахождения в стоячем положении во время поиска и поедания растительного корма. У хищников исходное положение ног не прямое, а с изломом в области коленных и голеностопных суставов. Это даёт возможность хищникам бесшумно двигаться и совершать мощные прыжки с места для внезапного нападения на потенциальную жертву.
Пищеварительная система
Шипманзе кормит тигрёнкаСлюна хищников не содержит ферментов, так как хищники не разжёвывают пищу, а разрезают её мощными челюстями и заглатывают крупными порциями. У травоядных и у человека слюна содержит ферменты и процесс пищеварения начинается уже во рту. Пищевод у травоядных и у человека узкий, так как в него поступает уже пережёванная и размягчённая пища.
Белый кролик любит зеленьЖелудок у хищников обширный, составляет 60–70% от объёма всей пищеварительной системы. У человека желудок составляет 21–27% пищеварительной системы, у травоядных также меньше 30%. Хищники способны принимать пищу один раз в неделю и реже, ведь их охота не каждый день заканчивается успешно, в то время как травоядные и человек принимают пищу несколько раз в день.
Кислотность желудка хищников намного выше чем у человека и травоядных. У хищников РН < 1 или = 1, в то время как у человека и травоядных РН = от 4 до 5.
Длина тонкой кишки у хищников и всеядных всего от 3-х до 6-ти размеров тела хищника, что намного короче чем у человека и травоядных — 10-12 размеров тела.
Толстая кишка хищников и всеядных животных короткая и гладкая. У травоядных и человека она длинная с неровной поверхностью.
Печень хищников и всеядных животных обладает способностью обезвреживать витамин A, печень травоядных и человека не способна обезвредить витамин A и его избыток может вызвать отравление.
Почки хищников и всеядных производят концентрированную мочу. У травоядных и человека они производят менее концентрированную мочу.
Строение рта
Как у травоядных так и у человека наблюдаются более мускулистые губы и язык чем у хищников и всеядных. Эти качества предназначаются для процесса разжёвывания пищи, присущего травоядным, но не хищникам и омниворам которые могут только слегка размолоть пищу. Развитые мышцы губ и языка травоядных и человека помогают перемещать пищу вокруг рта для повторного перемалывания её плоскими зубами.
Пасть крокодилаРотовое отверстие у травоядных и человека небольшое, что является следствием поступления в него пищи небольшими порциями. У хищников строение челюсти рта позволяет им очень широко раскрывать пасть для успешной охоты и быстрого заглатывания пищи.
Зебры пришли на водопойЧеловек и травоядные пьют жидкость, их рот способен образовывать вакуум для втягивания жидкостей, хищники лакают порции жидкости в рот при помощи языка.
Мышцы лица у человека и травоядных довольно развиты так как эти животные и человек усердно разжёвывают пищу. У хищников мышцы лица не развит, преимущество отдаётся только вертикальному направлению движения челюсти для разрезания плоти жертвы.
Строение зубов
Резцы у хищников и всеядных короткие и заостряющиеся к открытому концу. У травоядных и человека резцы более длинные, широкие и плоские.
Челюсть коровыЗубы человека сходны с зубами лошадей, кроликов и других травоядных — мы все имеем ряд крупных, тесно посаженных передних зубов, эволюционно предназначенных для сгрызания плодов и других твёрдых растительных материалов. Если посмотреть на зубы хищников, таких как кошки, львы, тигры и всеядных как волки, еноты, собаки — верхние и нижние зубы очень маленькие, а по их сторонам находятся развитые клыки.
Клыки медведяКлыки у хищников и всеядных животных длинные, острые и загнутые. У травоядных клыки короткие и тупые, у человека короткие и притуплённые. У некоторых травоядных клыки более длинные — для защитной функции.
Коренные зубы у хищников сильно заострённые в форме зубчатых лезвий. У травоядных и человека клыки плоские с небольшими узловатыми горками.
Зрение
Взгляд белого пёсикаБольшинство хищников не различают цвета и не распознают неподвижные объекты. Их зрение в основном улавливает то, что находится в движении. Травоядные и человек с лёгкостью различают множество цветов радуги, а также недвижущиеся объекты. Это свидетельствует о том, что их основной жизненный интерес в процессе эволюции концентрировался на растительном мире, где цвет и форма помогают определить съедобность объектов.
Кроме того большинство хищников и всеядных обладают отличным ночным зрением, в то время как многие травоядные и человек не способны отчётливо видеть окружающие предметы в темноте.
Периоды активности и отдыха в течение суток
Ночной охотникХищники и всеядные животные спят до 20 часов в сутки, основная активность выпадает на ночное время. Большинство травоядных млекопитающих и человек активны в светлую часть суток.
Хищники и всеядные способны одним объёмным кормлением обеспечить питание организма в течение нескольких дней. Травоядные и человек должны употреблять пищу несколько раз в течение суток.
Воспроизведение потомства
ЖеребёнокСрок вынашивания потомства хищниками и всеядными в 2–3 раза короче срока вынашивания детёнышей травоядными млекопитающими и человеком.
Слепой щенокКак правило, хищники и омниворы приносят многочисленное потомство от одной беременности. В то время как травоядные и человек обычно приносят одного детёныша, в редких случаях 2-х.
Потомство хищников рождается слепыми, у травоядных — с открытыми глазами.
Все эти сходства иллюстрируют, что человек в процессе эволюции сформировался именно как существо приспособленное к поеданию фруктов.
Таким образом врачи приходят к мнению, что биологически организм человека не предназначен для употребления мяса и этим объясняются многочисленные заболевания, ставшие каждодневной реальностью для человечества в эпоху активного употребления животных продуктов.
Пять баллов, полностью со всем согласен
Чтобы быть вегетарианцем, нужно хорошо зарабатывать: растительный белок (орехи и т.п.) сейчас далеко не всем по карману. Мы с мужем давно когда-то прожили в качестве эксперимента год без мяса — нормально себя чувствовали, потому что питались правильно. А вот у подруги моей (она вечно без денег сидит, есть одну «травку», на орешки денег нет), зубы моментально «полетели», и здоровье в целом ухудшилось. И работоспособность у нее так себе 🙂
опечатка: «ест» одну травку, хотя смысл правильный — у нее есть одна травка))))
Это полный бред!!!!ребята читайте физиология, питф и зоологии, патентом, а потом пишите свои супер «умные комментарии! Статья написана бездарно!
Патфизиологию и патанатомию
Я видела кучу вегетарианцев, которые все больные из-за недостатка животного белка! Воспалительные процессы возникают от ЗЕРНОВЫХ, и МОЛОЧНЫХ а не от животного белка. Уже проведены десятки сследований доказывающих что мясо нам необходимо. Еще не видела ни одного жирного и плохо выглядещего человека придерживающегося палео-диеты, а вот вегетарианцев толстых и больных полно.
Один только один вопрос для не вегетарианцев.
Почему такие статьи и вегетарианство так глубоко трогает мясоедов?
Зачем так громко доказывать и спорить если вам все там понятно и ваше сознание не принимает другого образа жизни и инного мнения?
Да и кому вы доказываете?
Задумайтесь об этом.
А люди вкусные интересно ?????