Ингредиенты: 10-12 кочанчиков брюссельской капусты; 2 зубчика чеснока; 2-3 ст. ложки соевого соуса; 2 ст. ложки оливкового масла; 50-100 граммов воды.
Приготовление:
Очистите и подготовьте брюссельскую капусту: отрежьте твердый стебель, снимите верхние листья. Если кочанчики крупные, то разрежьте на четвертинки, если небольшие — то на половинки. Мелко нарежьте чеснок. В глубокой сковороде разогрейте масло и на сильном огне обжаривайте чеснок 30–60 секунд, энергично помешивая, затем добавьте капусту и, также помешивая, готовьте еще 2–3 минуты. Влейте соевый соус и 50–100 граммов воды, уменьшите огонь и накройте крышкой. Периодически помешивайте, а через 10–12 минут, когда вода выпарится, мешайте чаще, чтобы соевый соус не карамелизировался и капуста не пригорела. Снимите с огня через 5-7 минут.
Спасибо за от личную идею!!! Приготовила сегодня на ужин! Правда немного по-другому (без соевого соуса и с добавлением красного болгарского перца) супервкусно получилось 🙂
Инна, не за что!
Спасибо за простой рецепт. А на фото морковка? В рецепте ее не нашел.
Егор, рада, что Вам понравилось! а где Вы видите морковь???? ни на одно йз двух фото к этому посту моркови нет 🙂
А примерное БЖУ есть?)
Вера, никогда не задавалась этим вопросом. НО специально для Вас посчитала (на сайте Food Tracker , который пользуюся в таких случаях) и получилось вот так:
белки 11 гр
жиры 29 гр
углеводы 30 гр
клетчатка 8 гр
(из расчета 8-10 кочанчиков капусты, в качестве гарнира это на две персоны)
Спасибо за рецепт!
В таком виде капуста очень понравилась!
Легко, быстро и очень вкусно!
Элина, спасибо за рецензию :))) Я рада, что Вам понравилось