Одна из самых распространенных рекомендаций сторонников здорового образа жизни — пить больше воды. Но не всегда они могут объяснить, в чем, собственно, смысл этого призыва, зачем нужно пить воду, кому и сколько.

Уже несколько лет я интересуюсь и этим вопросом, а потому прочитала об этом массу литературы и, конечно, стала пить больше воды.

Однако мне кажется, что сейчас я пью больше двух литров воды в день не только из‑за рекомендаций авторитетных специалистов, но и потому что я почувствовала разницу.

Сравнивая отношение к воде в Москве с тем, что я встречаю сейчас по всему миру, я вижу значительную разницу. Вот только один пример: в России моим беременным подругам (без каких‑то проблем с почками или других осложнений) запрещали пить больше определенного количества жидкости в день, и вечером они были вынуждены выбирать между тарелкой супа и стаканом чая. Во время беременности в Америке и сейчас в Сингапуре доктора практически заставляют меня пить воду каждый час, рассказывая, что чем больше воды я пью, тем меньше отечности в организме будет.

Никогда я не слышала от российских врачей, учителей или родителей, что мне нужно пить больше. А в кафе и ресторанах встретят ли вас со стаканом воды, понимая, что она нужна любому человеку, раз он собирается провести в этом месте более часа? Нет, воду надо заказывать отдельно.

Относительно недавно эта тенденция стала меняться, однако до сих пор многие считают, что чем больше воды пьешь, тем больше отеков на лице получишь.

После того как я привыкла пить больше двух литров питьевой воды в течение дня, я заметила следующие изменения (которые подтверждаются словами специалистов):

— головная боль может пройти от стакана воды;

— чувство голода может исчезнуть от стакана воды; по крайней мере, выпив стакан воды перед едой, потом я съем меньше;

— раздражение уходит и плохое настроение улучшается, если пить достаточно воды;

— благодаря воде лучше соображаешь и принимаешь более взвешенные решения;

— губы и руки меньше сохнут, и я реже пользуюсь кремом для рук и бальзамом для губ, чем раньше;

— перелет в самолете переносится комфортнее, если постоянно пить воду;

— заниматься спортом — любым — намного проще, если каждые 15–20 минут пить чуть‑чуть воды.

Многие, особенно представители поколения моей мамы, жалуются, что им сложно пить воду. Если же при всей этой «сложности» вы хотите попробовать следовать рекомендациям и пить по стакану воды в час, попробуйте поэкспериментировать с температурой воды или со вкусовыми добавками: соком лимона или лайма, кусочками свежего огурца, свежим базиликом.

Напиток

Я надеюсь, что серьезное обезвоживание не грозит никому из вас, но предлагаю для общего развития прочитать о тех последствиях, которыми оно опасно.

«Нормальная работа всего организма напрямую зависит от количества потребляемой жидкости, но большинство людей не пьют воду в достаточном объеме», — говорит Ставрос А. Кавурас, врач, исследователь в сфере баланса жидкости, доцент и координатор программы в области науки спорта в Университете Арканзаса.

«Мягкое» повседневное обезвоживание (потеря жидкости в размере от 1 до 2% веса), как правило, не вызывает серьезных моментальных проблем: нужно просто выпить достаточное количество прохладной воды или перекусить продуктом с большим содержанием жидкости, например, арбузом или огурцом, чтобы восстановиться после причиненного вреда.

Серьезные последствия наступают после потери жидкости в количестве от 5% веса тела. Почки отказываются работать с потерей 11% жидкости, а смерть может наступить при потере от 15 до 20% жидкости. Так что же на самом деле происходит в вашем теле во время обезвоживания?

Обезвоживание мешает организму контролировать температуру тела

Любое незначительное движение, которое вы совершаете, способствует выработке тепла в организме, но при этом основные темпы работы фактически остаются стабильными. Для того чтобы сохранить работоспособность, ваше тело высвобождает лишнее тепло при помощи таких инструментов, как потоотделение: когда пот испаряется с поверхности кожи, вместе с ним выходит и часть тепла.

Но когда вы находитесь в состоянии обезвоживания, внутренней жидкости не хватает для нормального потоотделения, и механизм охлаждения начинает работать с перебоями. Тепло остается запертым в теле, и температура продолжает расти.

Если при этом вы находитесь в жарком месте, существует опасность теплового удара, который в ряде случаев может иметь смертельный исход. К счастью, сам тепловой удар встречается довольно редко, особенно если вы оставите работу при первых признаках ухудшения самочувствия.

Потоотделение может прекратиться

Когда организму не хватает жидкости для того, чтобы одновременно обеспечивать механизмы потоотделения и перекачивания крови к мышцам, он начинает избирательно выключать некоторые процессы. Если ваше лицо приобретает несимпатичный оттенок серого, возможно, ваше тело таким образом говорит, что ему нужно направить жидкость в другое место, и закрывает кровеносные сосуды на лице. Это крайняя степень обезвоживания, которую можно предотвратить, вовремя обнаружив ранние признаки. У человека, занимающегося своей повседневной деятельностью, потоотделение от легкого обезвоживания не прекратится.

Вашему сердцу приходится работать сверхурочно

Примерно на 60% человеческое тело состоит из воды, и одно из самых больших «водохранилищ» — это наша кровь. При наступлении обезвоживания объем крови уменьшается, но при этом сердце должно накачать прежний объем, чтобы обеспечить охлаждение организма и перенести питательные вещества к работающим мышцам. Снижение доступного объема заставляет сердце работать сильнее. Когда ваше сердце перестает справляться с этой задачей, вам может угрожать тепловой удар, при худшем раскладе — даже инфаркт.

Для поддержания стабильного кровяного давления при снижении объема крови ваши сосуды сжимаются. По этой причине некоторые люди испытывают головные боли, вызванные обезвоживанием.

Физически вы сможете сделать намного меньше

Если вы чувствуете, что задачи, которые раньше были вам под силу, требуют недюжинных усилий, возможно, ваше тело пытается сказать вам: пора остановиться, я не в состоянии работать дальше.

Вы теряете концентрацию

Забывчивость, спутанность сознания, неспособность последовательно мыслить, плаксивость — а затем вы вдруг понимаете, что хотите пить? Наш мозг не любит испытывать дефицит жидкости, хотя исследователи не совсем уверены, почему именно это может привести к вспышкам ярости, говорит Лоуренс Е. Армстронг, доктор медицинских наук, профессор и руководитель отделения кинезиологии в Университете Коннектикута. Одна (тревожная) теория заключается в том, что конкретные участки мозга физически уменьшаются, когда жидкости не хватает.

Исследование Армстронга показало, что эти симптомы обезвоживания могут появиться практически сразу — и что они влияют на мужчин и женщин по‑разному. В одном исследовании женщины заметили, что их настроение ухудшилось, выполнять задачи стало сложнее, появились головные боли и стало труднее сосредоточиться после потери всего лишь 1,36% веса тела при ходьбе на беговой дорожке. Мужчины отмечали у себя чувство напряжения, тревожности и усталости, ухудшение памяти после потери 1,59% веса тела.

Цвет мочи станет темным

Если вы вообще сможете ходить в туалет: серьезная потеря жидкости может сделать эту процедуру невозможной. Если вы видите, что моча приобрела темно-желтый цвет, то стоит обеспокоиться, а если цвет коричневый или красноватый, нужно немедленно обратиться к врачу. Все это указывает на то, что организм отчаянно борется с обезвоживанием. Кроме того, следует обратить внимание на частоту мочеиспускания: если вы посещаете туалет реже 5–6 раз в день, это значит, что вы пьете мало воды.

Вы теряете соли — и их запас необходимо восполнять

Если после тренировки на вашем лице появляется налет из мелких соленых кристалликов, вы воочию можете убедиться в том, что во время занятий вместе с потом организм теряет соли. Вот почему спортивные напитки содержат электролиты.

Вы будете испытывать жажду

И это невозможно не почувствовать. Но на самом деле это далеко не первый симптом обезвоживания, говорит Кавурас. Вода не всегда была легко доступна для наших предков — охотников-собирателей, поэтому мы запрограммированы таким образом, чтобы выжить без нее в течение значительного периода времени; жажда появляется тогда, когда организм начинает подавать нам активные сигналы о дефиците жидкости.

Сколько же воды мы действительно должны пить?

К сожалению, на этот счет не существует универсальной рекомендации. По данным Института медицины (США), мужчинам требуется около 3,7 литра в день, а женщинам — примерно 2,7 литра, но эти цифры включают в себя жидкость, получаемую из пищи, на долю которой приходится примерно 20% нашего повседневного потребления воды. Как отмечает Кавурас, оптимальный объем воды в день «зависит от обстоятельств» — начиная от погоды, степени вашей активности и заканчивая весом и ростом.

Поскольку большинство из нас забывает пить воду, когда ее нет в зоне видимости, держите бутылку рядом с собой в офисе. Увеличение потребления воды — очень недорогой способ улучшить свое здоровье. По крайней мере это еще один прекрасный повод лишний раз встать с кресла.