Ингредиенты:
8 гребешков — 200 граммов, 1 авокадо — 200 граммов, 1 огурец — 60 граммов, 2 помидора — 250 граммов, лук-резанец — 5 граммов, половинка красного лука — 50 граммов, 3 веточки петрушки — 5 граммов, 3 столовые ложки оливкового масла, соль, перец. Все необходимые продукты в нужной пропорции с бесплатной доставкой на дом вы можете заказать по этой ссылке. Скидка 10% с промокодом liveup.
Приготовление:
Очень мелко порежьте красный репчатый лук, лук-резанец и петрушку. Огурец очистите от кожицы и нарежьте вместе с авокадо (как быстро и красиво нарезать авокадо смотрите тут) на мелкие кубики со сторонами по полсантиметра.
Помидоры разрежьте на 4 части и удалите сок и семечки, оставшуюся мякоть порежьте так же мелко, как огурцы и авокадо. Перемешайте все овощи, добавьте 1 столовую ложку оливкового масла, соль и перец по вкусу.
Разогрейте на сильном огне сковороду, добавьте 2 столовые ложки оливкового масла и пожарьте промытые гребешки с одной стороны, через минуту переверните их на другую сторону и оставьте еще на 1,5–2 минуты.
Готовые гребешки должны быть слегка сырыми внутри. Переложите их на бумажную салфетку, чтобы она впитала избыток масла, посолите и поперчите с обеих сторон и переложите на тарелку к овощному тартару.
Оставить отзыв