Кальций справедливо связывают со здоровьем костей. Однако он нужен организму не только для этого, и его недостаток может породить много проблем помимо слабых костей и зубов.

Исследования показали, что низкое содержание кальция в рационе может способствовать повышению артериального давления. И наоборот, большее употребление продуктов с кальцием снижает давление у людей с гипертонией. Другие научные работы связывают недостаток кальция с заболеванием рахитом.

Я уверена: вы скорее всего думаете, что для поддержания необходимого уровня кальция вам нужно есть молочные продукты. (кстати, задумайтесь, откуда у нас такая информация? Мне кажется из рекламы йогуртов… очень авторитетный источник!). На самом деле как раз наоборот, те, кто употребляет большое количество продуктов из коровьего молока, в последствии страдают остеопорозом и другими заболеваниями, но об этом в других постах.

Как ни удивительно, немало кальция содержится в некоторых овощах и фруктах. Вот некоторые из них:

  • Браунколь (или кормовая капуста)
  • листовая капуста
  • брокколи
  • морская капуста
  • шпинат
  • соя (только натуральная, а не модифицированная)
  • апельсины и мандарины
  • курага
  • киви
  • финики
  • инжир
  • ревень
  • опунция – экзотический фрукт, также известный как кактус «колючая груша»
  • сливы и особенно чернослив
  • шелковица/тутовник
  • кумкват

источник: http://nutritiondata.self.com/