Кальций справедливо связывают со здоровьем костей. Однако он нужен организму не только для этого, и его недостаток может породить много проблем помимо слабых костей и зубов.
Исследования показали, что низкое содержание кальция в рационе может способствовать повышению артериального давления. И наоборот, большее употребление продуктов с кальцием снижает давление у людей с гипертонией. Другие научные работы связывают недостаток кальция с заболеванием рахитом.
Я уверена: вы скорее всего думаете, что для поддержания необходимого уровня кальция вам нужно есть молочные продукты. (кстати, задумайтесь, откуда у нас такая информация? Мне кажется из рекламы йогуртов… очень авторитетный источник!). На самом деле как раз наоборот, те, кто употребляет большое количество продуктов из коровьего молока, в последствии страдают остеопорозом и другими заболеваниями, но об этом в других постах.
Как ни удивительно, немало кальция содержится в некоторых овощах и фруктах. Вот некоторые из них:
- Браунколь (или кормовая капуста)
- листовая капуста
- брокколи
- морская капуста
- шпинат
- соя (только натуральная, а не модифицированная)
- апельсины и мандарины
- курага
- киви
- финики
- инжир
- ревень
- опунция – экзотический фрукт, также известный как кактус «колючая груша»
- сливы и особенно чернослив
- шелковица/тутовник
- кумкват
источник: http://nutritiondata.self.com/
Сообщить мне о новых записях блога
Добрый день, Юля! А что насчёт кунжута? И как его лучше употреблять? Нужно ли вымачивать?
Алина, я всегда добавляю нежаренный кунжут в салат и часто ем тахини.
вот здесь я писала про кунжут:http://live-up.co/superfudy-chast-iii/
я не вымиачиваю его предварительно.
Уж лучше фрукты /овощи есть для пополнения организма кальцием, чем глотать различные таблетки и прочую химию!
А как насчет скорлупы куринного яйца? Из нее делают порошок и добавляют в еду?
Ca из скорлупы яиц плохо усваивается. А вообще чемпион по количеству Ca — кунжут, его можно добавлять в салаты, в кашу. А курага, инжир, финики, чернослив всегда должны быть в рационе питания. А вот людям с остеопенией и остеопорозом без таблеток кальция с витамином Д3 уже не обойтись.