В том, что наша пища и внутреннее состояние находятся в тесной взаимосвязи, нет никаких сомнений. Есть продукты, заметно улучшающие настроение, но бывает и пища, которая, наоборот, может привести к стрессам со всеми вытекающими последствиями.
Вы проснулись в отличном расположении духа. Приняли душ, позавтракали, вышли на улицу. Задумались о чем-то и вдруг поняли, что настроение куда-то испарилось или попростуиспортилось.
Предполагали ли вы, что плохое настроение может быть связано с вашим завтраком? А обед способен повлиять на то, как вы выступить перед советом директоров и сможете ли разучить с сыном очередное стихотворение в детский сад? Научные исследования доказывают, что между едой и настроением есть прямая связь.Так что, пожалуй, фраза «Ты то, что ты ешь» отнюдь не лишена смысла.
Какая взаимосвязь между едой и хорошим настроением
Не верите, что банальный союз белков, жиров и углеводов может повлиять на способность радоваться миру и, что еда, повышающая настроение – это не выдумки пронырливых маркетологов, а самая настоящая действительность? Нет ничего проще – проведите собственный эксперимент.
В следующий раз, когда вы будете есть рафинированные продукты с сахаром (да-да, к якобы полезным хлопьям из картонной упаковки это тоже относится),обратите внимание на то, как вы себя почувствуете через пару часов. И вы все поймете сами. Да, на короткое время, вы, действительно,ощутитеприлив сили, вполне вероятно, вам покажется, что голова стала «яснее», да и мысли креативнее. Но за эти бонусывскоре придется заплатить упадком настроения.
Обработанные продукты — это пустышки. Они настолько бедны минералами, витаминами и питательными веществами, что абсолютно бесполезны для организма. Недостаток витаминов и незаменимых жирных кислот может влиять на наше психическое здоровье. А от него зависят и наши отношения с близкими людьми, и работоспособность, и способность получать удовольствие от жизни.
Поэтому вместо того чтобы заставлять свое настроение «скакать» после чашки горячего шоколада или брикета мороженого, задумайтесь о том, как можно вернуть расположение духа, съев что-то полезное.Да, здесь нет никакой ошибки – еда для поднятия настроения, как и некулинарныелайфхаки для улучшения «настройки» гармонии внутри – существуют.
Что должны содержать продукты для хорошего настроения
Пожалуй, вы будете удивлены, но главный ингредиент хорошего настроения — отнюдь не сахар и продукты, которые им щедро приправлены(к слову, зависимость от сахара в несколько раз сильнее болезненной привязанности к сильнодействующим наркотикам), и не котлета из говядины на мягкой ароматной булочке из ближайшего кафе быстрого питания. Да, для кого-то профитроли и чизбургер – самая вкусная в мире еда. Но она рафинированная. Еда для поднятия настроения содержит в своем составе более ценные сокровища.
— Пробиотики
Продукты, богатые пробиотиками, любит наш желудок. Они позволяют хорошим бактериям отлично себя чувствовать в организме. А «отлично» значит – без изжоги, метеоризма и других неприятностей.
— Триптофан
Триптофан – аминокислота, одна из главных задач которой следить за процессом выработки серотонина в мозге. А серотонин, кто как называет: и гормоном светлой радости и счастья, и гормоном удовольствия, и гормоном эйфории.
— Витамины группы В
Эта группа витаминов считается одним из самых мощных и эффективных способов для борьбы с хронической усталостью, дегрессией и упадническими настроениями.
— Протеин
Пища, богатая белком, нужна не только для мышц, но и для стимулирования процесса выработки дофамина Именно этот гормон не позволяет нам превращаться в унылых ипохондриков.
— Омега-3 жирные кислоты
Продукты, богатые омега-3 вполне можно назвать едой для хорошего настроения. Еще 10 лет назад американские исследователи из Университета Питтсбурга выяснили, что развитие участков мозга, связанных с эмоциями, напрямую зависит от потребления человеком омега-3 жирных кислот.
— Антиоксиданты
Свободные радикалы «отравляют» жизнь не только нашей коже, прибавляя ей морщинок и лишая упругости. Свободные радикалы еще и крадут энергию у наших клеток, а значит, являются виновниками плохого настроения, хронического недосыпа, апатии, и пресловутого «нет больше сил».
Сфера деятельности антиоксидантов – защита клеток от агрессивной миссии свободных радикалов. Нейтрализуя их действие, антиоксиданты дарят организму бонус – заряд энергии и, соответственно, позитивны настрой.
ТОП-10 продуктов, которые эффективно поднимают настроение
- Вода или зеленый чай
- Цельные продукты
- Зеленые листовые овощи
- Жирная рыба
- Кисломолочные продукты
- Продукты с низким гликемическим индексом
- Капуста
- Яйца
- Кофе
- Домашняя еда
Пейте сразу, как проснулись, перед каждым приемом пищи и между ними. Эта полезная привычка поможет чувствовать себя бодрее и не позволит переедать. Мы часто путаем чувство голода с обезвоживанием. Выпейте стакан воды и прислушайтесь к своим ощущениям. Возможно, это было именно то, что нужно вашему организму.
В первую очередь вашему организму необходимы свежие овощи, фрукты, зелень, орехи и семечки. Вы можете перекусывать ими в перерывах между полноценным приемом горячей пищи или употреблять их перед едой. Клетчатка на ура выводит токсины из вашего организма и выравнивает уровень инсулина в крови. Также она притягивает воду, увеличиваясь в размере, в результате чего вы дольше останетесь сытой. А значит, довольной.
Обратите внимание на зеленые листовые овощи.Ешьте из этой категории растений то, что вам нравится больше всего: салат, лук, рукколу, петрушку, капусту или шпинат. Магний в листьях салата, например, нужен для работы нервной системы. В шпинате содержится много белка и очень большое количество витаминов А и B6.
В рукколе много йода и витамина С. Она отлично улучшает обмен веществ и ускоряет похудение. А когда собственное отражение в зеркале радует нас, то и настроение становится лучше.
Все эти листовые овощи — низкокалорийные, так что порции можно не ограничивать.
Жирная рыба (особенно не выращенная в искусственных водоемах, а дикая) содержит в своем составе самые мощные формы омега-3 жирных кислот. Речь идет о эйкозапентаеновой (ЕРА) и докозагексаеновой (DHA) кислотах. Так что постарайтесь сделать анчоусы, сардины, сельдь, скумбрию, рыбу семейства лососевых (форель, семга, кижуч) сделать частым гостем своего рациона.
Большое количество пробиотиков (а они-то как раз отвечают за заселение и размножение полезных бактерий в кишечнике) содержатся в натуральных йогуртах (без фруктовых добавок), кефире, пахте, мягком сыре.
Гликемический индекс продуктов – показатель, который рассказывает о том, как та или иная еда влияет на уровень сахара в крови. Считается, что продукты с низким гликемическим индексом (в таблицах это оценка между 0 и 55) минимально подвергаются обработке, они слабо влияют на уровень глюкозы. А значит, не позволяют нашему настроению скакать от состояния полного блаженства до чувства глобальной опустошенности. Яблоки, апельсины, гранаты, абрикосы, крыжовник, вишня, баклажаны, сельдерей – как раз из этой категории продуктов.
Только не смейтесь, если, задавая врачу вопрос «Какая еда поднимает настроение», вы услышите в ответ – «Капуста»! Капусту не зря называют суперфудом – это кладезь питательных веществ и мощный заряд антиоксидантов.
Все ее сорта — от белокачанной до савойской — содержат невероятное количество фитонутриентов, которые работают практически по всем фронтам здоровья (благоприятно воздействуют на сердечно-сосудистую систему, защищают от повреждений сетчатку глаза, помогают укреплять иммунитет. Но для улучшения настроения крайне важны витамины группы В (они регулируют выработку гормона адреналина), а их в капусте хоть отбавляй.
Помимо триптофана (именно из него образуется серотонин), яйца богаты жирными кислотами, а также витаминами, недостаток которых может привести к упадку сил и депрессии.
Кофеин, которым богат кофе, активизирует выработку дофамина. Эту закономерность выявили эксперты из Гарвардской Школы Здравоохранения. В течение десятилетия на основе данных 50 тысяч женщин зрелого возраста ученые проводили параллель между пищевыми пристрастиями и настроением, и пришли к выводу, что любители кофе реже сталкиваются с депрессивными состояниями, чем те, кто его не употребляет в принципе.
Мы имеем в виду не только что испеченные в домашней духовке пончики, а в принципе еду, которую вы готовите самостоятельно. Ведь недаром самыйправильный для здоровья формат питания – домашняя еда, и чем больше в ней растительных компонентов, тем лучше. Есливы не знаете, с чегоначать, ищитевдохновение, и мечтаете стать асом в вопросах еды для настроения, то приложение LIVE UP! с рецептами на основерастительныхингредиентовпридетвам на помощь. Раскрывайтесвоикулинарныеспособности и идите по жизни с улыбкой.
Оставить отзыв