К появлению лишнего веса приводит вовсе не жир, а сахар. И именно сахар вносит существенный вклад в развитие множества болезней — сердечно-сосудистых заболеваний, разных видов рака, деменции, диабета II типа, депрессии, бесплодия и импотенции. Даже проблемы кожи зачастую оказываются связанными с избыточным потреблением добавленного сахара во всех его многочисленных формах.

Пока вы едите сахар, эти «пустые» калории вытягивают из вас жизнь, заставляя организм тратить на его переработку свои запасы питательных веществ. Напомню, что согласно рекомендациям Американской ассоциации сердца, в рационе большинства женщин добавленный сахар должен составлять не более 100 килокалорий в день (6 чайных ложек, или 24 грамма), а в рационе большинства мужчин — не более 150 килокалорий в день (9 чайных ложек, или 36 граммов). А сколько сахара в день съедаете вы, ваши близкие, ваши дети? Не спешите с ответом: добавленный сахар попадает в организм из огромного разнообразия продуктов: бутилированный чай, газировка, кофе с сиропом и шоколадное молоко, «диетические» снеки и мюсли, даже кетчуп и другие «несладкие» соусы. Почитайте подробнее о том, где прячется сахар, и посмотрите этот ролик.

Мука еще хуже, чем сахар, ведь она повышает уровень глюкозы в крови еще сильнее. Даже выпечкой из цельнозерновой муки не стоит увлекаться.

И еще один шокирующий факт: сахар вызывает зависимость в восемь раз сильнее, чем кокаин.

Зависимость от сахара и муки как правило не является эмоциональным расстройством пищевого поведения. Это расстройство биологическое, оно вызвано активностью гормонов и нейромедиаторов, которые подпитывают тягу к простым углеводам и сахару. В одном исследовании ученые из Гарварда обнаружили, что молочный коктейль, содержащий большое количество сахара (по сравнению с коктейлем, содержащим мало сахара) не только резко повышает в крови уровень глюкозы и инсулина, что приводит к сахарной тяге, он еще и вызывает огромные изменения в головном мозге: сахар активизирует в мозге центр, отвечающий за зависимость.

Чтобы разорвать порочный круг тяги к сладкому и вредным углеводам, которые отнимают наше здоровье, нам нужен четкий план. Вот 10 шагов, которые помогут вам пройти путь к свободе от сахара.

Кроме того, я приглашаю каждого из вас пройти мой обновленный курс сахарного детокса. Он поможет вам безболезненно разорвать зависимость от сладкого, наслаждаясь продуктами, которые перенастроят мозг и тело. Никакого пресного и скучного диетического питания — только изобилие, разнообразие и восторг от счастливой и здоровой жизни.

Вот несколько отзывов от предыдущих участников:

«Юля, хочу сказать огромное спасибо за программу sugar-detox, которую я прошла в ноябре 2015. Наконец-то все мои приобретенные знания разложились по полочкам, добавилось много нового и полезного. За эти 3 недели, я спокойно смогла изменить пищевые привычки, научилась разбираться в продуктах, которые стоит и не стоит покупать, ну и конечно расширила свой список полезных продуктов. За 3 недели без надрыва -2 кг и отсутствие дикого желания сладкого. Спасибо Вам за отличную программу.» Кристина Гриднева

«Долгое время, я пыталась решить проблемы с аллергией на коже. Что только не пробовала, по каким врачам не ходила, но никто не мог мне помочь. Оказалось всё дело в сахаре. Мой детокс не закончился 3 неделями, он продолжается, так как мне настолько понравился эффект жизни без сахара, что просто не тянет на сладкое. Да и сама я перестала получать удовольствие от привычных любимых десертов, теперь все они для меня просто сладкий жир. Сейчас тарелка фруктового салата мне милее шоколадного торта. Через 6 недель без сахара с бёдер ушли злосчастные «уши», с которыми я боролась много лет после беременности, но даже спорт не справлялся с этой проблемой.» Анна Шувалова

«После программы сахарного детокса я стала чувствовать себя энергичнее, потеряла вес. Теория и предлагаемые рецепты очень интересные, хотя было бы полезно добавить больше рецептов десертов с безопасными подсластителями. Я с удовольствием рекомендую программу своим друзьям!» Оксана Шишкова