А у меня маленькое личное счастье ))) Хочу им поделиться: наконец доставили чудо-блендер Vitamix, который делает лучшие в мире смузи! Особенно это заметно в случае со смузи из зелени: блендер измельчает листья и стебли до приятной однородной консистенции. Теперь мы готовим смузи по нескольку раз в день, а еще делаем из смузи мороженое. Сын доволен!

Вот рецепт моего смузи-завтрака:

Горсть шпината, небольшой пучок петрушки, маленький огурец, стебель сельдерея, груша или банан, столовая ложка семян льна, столовая ложка семян чиа. Контролировать густоту можно, добавляя воды, а если вы любите холодные напитки, то добавьте несколько кубиков льда.

Для мороженого мы берем смузи, приготовленный из банана, клубники, киви и семян чиа. Формочки для мороженого куплены в IKEA.

Ингредиенты для смузи и мороженого, естественно, можно менять как угодно.

Выгоднее всего купить блендер Vitamix в Америке: там он стоит от 350 до 500 долларов в зависимости от модели, но, конечно, тащить его придется далеко. Я купила блендер в Европе, что и вам рекомендую, если есть возможность.

Как купить блендер в России, я пока не разобралась. Похоже, либо на eBay, либо через какие-то мелкие магазины, которые не имеют его в наличии, а доставляют под заказ за огромные деньги. Если кто-то знает, где он продаются, пишите, буду признательна.

Теперь про соки:

К сожалению, я временно живу без соковыжималки, и поэтому просто хочу напомнить о домашних овощных соках! Недавно меня пригласили в один женский клуб рассказать о здоровым питании, и «иллюстрацией» к рассказу у нас были свежевыжатые овощные соки. Девушки сами выбирали набор ингредиентов для своего сока. Мы предложили сельдерей, фенхель, морковь, огурцы, петрушку, перец, имбирь, свеклу, шпинат и лимон. Многие были, мягко говоря, удивлены, насколько вкусными получались соки! И это правда!

Если вы еще не пробовали овощные соки, начните с простого варианта:

1 фенхель (на картинке), 1 стебель сельдерея, 1 морковь, 1 зеленое яблоко, половина лимона. Ваш организм будет благодарен вам за такой вкусный и полезный напиток особенно весной, в разгар авитаминоза.

00056453

Кстати, вне дома тоже можно не забывать про овощные соки, во всяком случае в Москве. В этом чудесном городе почти в любом кафе можно заказать свежевыжатый сок из лимона, сельдерея и моркови или яблока.