Книга «Теперь я ем все, что хочу» очень доходчиво объясняет основные проблемы современного рациона и помогает читателям справиться с этими проблемами.

Автор книги, Давид Ян*, отнюдь не диетолог и не врач, он трудится в далекой от здорового питания индустрии. Будучи кандидатом физико-математических наук, он подошел к вопросу здорового питания абсолютно рационально и научно: изучил механизмы влияния вредных продуктов на наше здоровье, проштудировал статистические данные Всемирной организации здравоохранения и разобрался в их рекомендациях. На основе этой информации, изложенной в книге очень доступно, четко и понятно, Давид Ян разработал определенную схему питания, которая научит вас любить здоровую еду и избавиться от многолетней зависимости от вредных продуктов.

Кроме теоретической информации автор дает десятки рецептов вкусных и здоровых блюд.

На мой взгляд, эта книга — must read для тех, у кого есть разногласия с своими родителями или нянями о том, как кормить ребенка. Вернее, книгу нужно дать прочитать как раз бабушкам или няням, которые считают, что «кусок сахара на пользу головному мозгу», а «соленый суп вкуснее».

В январе этого года, несмотря на очень плотный график Давида Яна, мне удалось с ним встретиться, познакомиться лично и задать несколько интересующих меня вопросов. В ближайшие дни я, наконец, опубликую запись нашего разговора.

А пока читайте книгу. Ее можно купить здесь.

*Давид Ян — кандидат физико-математических наук, лауреат премии правительства России в области науки и техники, российский предприниматель, основатель компании ABBYY и соавтор программ ABBYY Lingvo и ABBYY FineReader, которыми пользуется более 30 миллионов человек в 130 странах. Сооснователь компаний ATAPY, iiko; ресторанов FAQ-Cafe, ArteFAQ, Squat, «Сестры Гримм», DeFAQto и др.