Авокадо — источник необходимых нам ненасыщенных жиров и большого количества полезных веществ. Детальнее о пользе авокадо можете прочитать в тексте ниже.
Многие игнорируют авокадо потому, что его нелегко чистить. Зная простой способ вы сможете делать это за 20–30 секунд.
Про пользу авокадо
Результаты, полученные в ходе Национального исследования состояния здоровья и питания населения США (NHANES), указывают на ряд положительных изменений в организме, связанных с потреблением авокадо. Например, если вы включаете авокадо в свой рацион, то улучшаете его качество и поднимаете уровень насыщения организма питательными веществами. Улучшение рациона таким образом помогает ограничить потребление добавленных сахаров, снизить вес и индекс массы тела, уменьшить окружность талии, повысить уровень «хорошего холестерина» и сократить риск метаболического синдрома. Эти результаты были опубликованы в январе 2013 года в Nutrition Journal.
Авокадо — отличный источник витамина Е, благодаря огромному количеству антиоксидантов и полезных жиров авокадо обладает мощными омолаживающими свойствами. Он также содержит сахар под названием D-manno-heptulose, который стимулируют кожу вырабатывать коллаген, необходимый для предотвращения появления морщин. Исследования показали, что минералы, которыми богато авокадо, помогают организму лучше усваивать другие питательные вещества, такие как бета-каротин.
Данные исследований (NHANES 2001–2008 годы с участием 17 567 взрослых американцев в возрасте от 19 лет и старше) показали, что у 347 взрослых (50% из которых — женщины), которые едят авокадо в любом количестве в течение 24 часов, уровень усвоения питательных веществ намного выше и показатели состояния здоровья значительно благоприятнее, чем у тех, кто не ест авокадо. При этом среднесуточное потребление авокадо составляло примерно половину плода среднего размера.
Потрясающе 🙂 Оказывается так просто!
А как выбрать хороший авокадо? У меня раз на раз не приходится. Чаще я покупаю твердый и он дома при комнатной температуре «дозревает» до тех пор, пока я не почувствую, что он стал мягкий. Твердый — это же недозрелый?
Спасибо. Твердый — это недозрелый. Но если его положить в одну вазу с фруктами (например, бананами), то он созреет быстрее. Если заказывать доставку, то выбрать нельзя, а если на рынке или в магазине покупать, то нужно нажать на кожуру, если получилась ямка и она выправилась после того, как палец убрать — значит — самое то. Если не образуется ямка — значит плод недозрелый, если не выравнивается после — перезрелый. и еще место: гдк авокадо крепился к веточке, должно быть темным.
О! Очень признательна 🙂 Для меня это очень полезно!
Красивый ролик! Я очень рекомендую положить половинку авокадо на стол перед ударом ножом по косточке. Если авокадо в руке и ударит мимо косточки, то поранить руку можно сильно. К сожалению, такие печальные случаи бывают…
Или можно положить на руку полотенце, а сверху уже авокадо.