Большое количество минералов, витаминов и энзимов, необходимых для здоровья человека, находятся в овощах и зелени.

Самый простой способ получить хороший заряд этих полезных веществ – начать свой день со свежевыжатого овощного сока.

Пить сок лучше всего на голодный желудок, чтобы он быстрее абсорбировался, и выпивать сразу после приготовления. Как и все хорошее лучше пить сок регулярно, а в идеальной ситуации —  каждый день. Пытайтесь использовать каждый раз новые ингредиенты, это гарантирует потребление разнообразных витаминов и минералов.

Ингредиенты сока на фотографии: 4 палочки черешкового сельдерея, пучок шпината, 1 фенхель, 1 морковь, 1 сладкий перец, 1 зеленое яблоко, 1 лимон, 2 огурца, маленький пучок петрушки.

прпрппр-3

Можно комбинировать любые овощи и зелень, добавлять фрукты, ростки и даже специи по вкусу.

Для примера напишу рецепты, которые я находила у разных авторов, некоторые из них с очень необычным на первый взгляд сочетанием ингредиентов, но все очень вкусные:

  • 2 моркови, яблоко, 2 палочки черешкового сельдерея, огурец, половина лимона
  • половина маленького кочана брокколи, 2 моркови, свекла
  • 2 зеленых яблока, 1/3 маленького кочана брокколи, 3 палочки черешкового сельдерея, маленький пучок петрушки
  • пучок шпината, 2 моркови, маленький пучок петрушки
  • большая горсть салата латук (или любого другого салата), горсть зеленой стручковой фасоли, горсть брюссельской капусты, 2 артишока, 2 моркови, половина лимона
  • огурец, зеленое яблоко, киви, 4 моркови, 4 палочки черешкового сельдерея
  • пучок мангольда (листовая свекла), пучок черешкового сельдерея, пучок шпината, пучок петрушки, 2 зеленых сладких перца, маленький кусочек корня имбиря, 4 моркови
  • пучок любых салатных листьев, фенхель, 2 сладких перца, половина лимона